荫豉蚵仔 更新日期: 2020年04月03日 分类：海鲜 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 台湾 谁家最正宗: 欣叶台菜 荣获: 中国菜-台湾十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 豆豉蚵仔是一道美食，主要制作材料有蚵仔、嫩豆腐等。豆豉荫蚵看似简单的菜，其实也是有学问的。一碗白饭拌上豆豉荫蚵，意外透出豆豉与鲜蚵独特的香气，随著一粒粒鲜蚵拌在热呼呼的饭中，又是香气又是鲜蚵本体的柔嫩，真是好好吃喔!不需太多的配菜，光是豆豉荫蚵 饭就足以吃好几碗呢。
