中国地理标志产品【白茶】名单大全
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政和,闽北一山城,古县名关隶,多出产贡茶——芽茶。芽茶即政和白茶银针。宋政和年间,徽宗喝了关隶县选送的银针,龙颜喜动,将年号“政和”赐予关隶作了县名。
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“黄山白茶”又名“徽州白茶”,自宋代则有之,被宋徽宗乐道,成为贡茶而风靡一时。黄山白茶富含氨基酸、铁、锌、硒等营养元素,特别是氨基酸含量较高,高达9.2%,远超浙江安吉白茶,由于其酚氨比较低,故茶汤滋味极其鲜醇,越来越为广大消费者所接受。
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安吉白茶有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。现在的安吉白茶是失传数百年后,于上世纪八十年代被科技工作者发现,在安吉天荒坪800多米的高山上有单株千年白茶祖,经挖掘、推广、发展而来。
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天宝物华,瑞草白茶,茗分六类,萃乎其拔。白茶是六大茶类之一,制作过程不炒不揉,属于微发酵茶,成茶外表满披白毫呈白色,故称“白茶”。福鼎白茶属于福建白茶,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
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靖安白茶具有形似凤羽,圆紧秀直匀整;叶片莹薄透明;叶底成朵,呈玉白色;叶脉翠绿;汤色嫩黄,清澈明亮;口感鲜爽馥郁、甘味生津的特点。
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资溪白茶最早在清代同治年间《资溪县志》就有记载,时称为“白毫”,属资溪重要物产之一,其造茶法为“三月谷雨前采最嫩者一叶一枪(芽)摊干,用锅烧热入叶炒之,乘热搓揉炭火焙干,泡色淡而香味较胜”。古人有云:“茶色贵白”,“茶之佳品色白,若碧绿色者乃常品也”。
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正安白茶是贵州的名茶,素有“绿茶瑰宝”、“茅台品质”之美誉。是绿茶中的一个品种,全年只有一个月左右的采摘期。春季新芽叶玉白,叶质薄,叶脉浅绿色,气温≥23 ℃时叶渐转花白至绿。正安白茶按形态类型可分为松针形正安白茶和扁形正安白茶,按级别可分为特级、一级、二级。