水煎乳饼 更新日期: 2019年11月07日 分类：奶制品 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 云南 大理白族自治州 昆明市 谁家最正宗: 得意居酒楼、大观酒店 荣获: 中国菜-云南十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 乳饼是云南大理白族人和石林撒尼人制作的一种奶酪的名称，用牛奶或山羊奶制成，用山羊奶制成的质量最好，白色块状，酷似豆腐块。沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。
