乾坤牛掌 更新日期: 2020年07月13日 分类：牛肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 青海 西宁市 城西区 谁家最正宗: 悦宾楼食府 荣获: 中国菜-青海十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 乾坤牛掌，制作时用到了名贵的食材松茸菌和牛掌，运用川菜浓味的去腥手法，很糯口，又有浓香的松茸菌味。
