白玉鸡脯 更新日期: 2020年07月08日 分类：鸡肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 河北 保定市 唐山市 高碑店市 谁家最正宗: 唐山鸿宴饭庄 荣获: 中国菜-河北十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 白玉鸡脯是一款风味独特的河北传统名菜。它始于清末，源于历史文化名城保定，由清末保定府衙内名厨所创制，后流入菜馆。此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色，故一直深受广大食客青睐。
